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스티브 잡스의 인재 지키기 스티브 잡스가 생전에 애플의 인재를 지키기위해 다른 회사에 협박에 가까운 메시지를 보낸일이 수면위로 떠올랐다. 2007년 잡스가 Palm의 CEO에게 보낸 이메일에서 ‘Palm의 임원들이 조직적으로 애플의 인재를 빼내가고 있다’고 전제하고 양 회사간 서로 인재를 빼와서 고용하는 일이 없도록 하자고 제안했다. 그리고 덧붙여서 Palm이 응하지 않을 경우엔 특허 소송을 불사하겠다는 암시를 내비쳤다. 회사들끼리 서로 상대방의 회사에서 인재를 고용하지 않기로 협약하는 등의 행위는 공정 경쟁을 방지하는 일로 미국 많은 곳에서 불법으로 알려져 있다. 애플 이외에도 지난 4-5년간 인텔, 구글, 어도비등 굵직 굵직한 회사들이 최고위 층에서 암암리에 비슷한 협약을 맺은 일이 있어 당국의 조사를 받은 적이 있다. 2013. 2. 13.
고기 숙성의 비밀 묵혀야 맛있는 것들… 숙성(熟成)의 비밀 기다림의 시간 끝에 고기, 보석처럼 빛나다"숙성육… 썩기 직전의 순간이 가장 달콤해" 숙성(熟成)을 사전에서 찾아보면 ‘자연에 함유되어 있는 효소 등을 이용하여 식품의 맛을 내거나 부드럽게 하는 방법’이라고 나오지만 어째 심심하다. 숙성이란 설익느냐, 썩느냐의 위태로운 경계 선상을 아슬아슬하게 걷는 ‘균형의 예술’이다. 서서히 변화시켜 음식이 지닌 맛과 향을 극대화하는 ‘시간의 예술’이자 ‘기다림의 기술’이다. 너무 뜨겁지도 차갑지도 않게 유지해야 하니 ‘온도의 예술’이기도 하다. 와인이나 쇠고기, 김치는 물론 소주도 숙성을 거치면 원래보다 훨씬 더 나은 맛으로 탈바꿈한다. 충남 당진 ‘당진포한우촌’ 에서 열흘 숙성시킨 한우 암소 쇠고기 등심. '갓 잡은 싱싱한 .. 2013. 2. 13.
5살까지 가르쳐야 하는 5가지 삶의 가치 5살까지 가르쳐야 하는 5가지 삶의 가치 베이비뉴스-강샘 기자 정직·정의·결정·배려·사랑이 왜 중요한지 알려줘야 어린 아이에게 삶의 가치를 가르치는 것은 대부분 너무 이르다고 생각한다. 아니다. 미 육아잡지 페어런츠(parents.com)는 다섯 살 전에 적어도 다섯가지 삶의 가치는 반드시 가르쳐 놓아야 한다고 전했다. 다음은 페어런츠가 전하는 5세 이전에 아이들에게 가르쳐야 하는 다섯가지 삶의 가치다. 1. 정직 크리스가 친구 폴과 걸핏하면 싸웠다. 크리스의 엄마는 두 아이를 떼어 놓아야 겠다고 생각했다. 폴의 엄마가 찾아와서 크리스를 자기 집에 초대했다. 장황한 설명이 싫어서 크리스 엄마는 크리스가 아프다고 거짓말을 했다. 폴의 엄마가 가고 난 후 안에서 듣고 있던 크리스가 엄마에게 물었다. "엄마,.. 2013. 2. 13.
국가별 실제 면적을 반영한 지도 - 페터스 도법 Peters projection 지도 작성에서 정적성(정확한 면적)을 가장 우선시 해서 작성한 지도입니다. 항해를 위한 메르카토르도법의 세계지도가 방위의 정확성을 위한다며 면적비교하기에는....많은 왜곡이 있고 서구유럽중심의 세계관을 강조하려 크기를 왜곡한다는 등 다양한 음모?론이 있기도 하죠... 일단...여러 지도를 검색해서 찾아봤는데.. 이 지도상으로 본다면... 남북한의 면적만 합해도 웬만한 유럽국가 평균수준이거나 그 이상은 돼 보이는 듯 합니다. 아프리카대륙의 위용!!!! 얼마나 엄청난 크기인지 이란이 거의 인도사이즈에 버금가고... 남아메리카가 얼마나 거대한지....... 터키가 장난 아니게 큰 나라라는..... 그리고 한반도가 참...그동안 작다고 느꼈던 것 보다는...크다는...생각을 다시 하게 되네요... 우리가 일반적.. 2013. 2. 13.
불량식품 10년의 기록 박근혜 대통령 당선인은 불량식품을 4대악 중 하나로 규정하고 '불량식품과의 전쟁'을 선포했다. 박 당선인은 공약집을 통해 먹을거리 관리로 식품안전 강국을 구현하겠다고 밝혔다. 이를 위해 지난 조직개편에서 농림수산식품부의 '식품'을 떼어 식품의약품안전처로 이관시켰다. 현재 식품안전관리는 농림수산식품부와 보건복지부, 식약청으로 분산돼 신속대응이 어렵다는 한계가 있다. 식약청을 총리실 산하기관으로 승격시켜 식품의 안전을 중점적으로 관리하겠다는 의미로 풀이된다. 차기 정부가 열을 올리고 있는 불량식품 문제. 지난 10년간 우리 사회를 떠들썩하게 만든 사건은 무엇이 있었는지 살펴봤다. 지난 2003년엔 미국에서 처음으로 광우병이 발생하면 수입쇠고기에 대한 공포감이 극에 달했다. '학교 급식에 광우병 걸린 소를 사.. 2013. 2. 13.
청산도 구들장논, 바람 막는 제주 돌담밭 물 안 빠지게 논바닥에 돌판 제주 돌담밭은 2호로 선정 정부, 15억씩 들여 관광지로 전남 완도에서 배로 50분 거리에 있는 청산도. 영화 ‘서편제’ 촬영지로 드라마 ‘봄의 왈츠’ 세트로도 유명하다. 주위를 둘러보면 곳곳에 영화의 한 장면 같은 비경이 숨어 있다. 하지만 좀 더 유심히 살펴보면 이 섬의 보물은 따로 있다. 높지 않은 산 언덕마다 들어선 계단식 ‘다랑논’이다. 조금의 땅도 허투루 두지 않겠다는 듯 비탈을 떠받치고 있다. 다랑논을 남해안 지역에서 만나는 것은 어렵지 않다. 하지만 청산도의 다랑논은 특별하다. 축대처럼 자갈을 쌓아올린 계단식 논의 단면에는 배수로가 나 있고, 논 밑바닥에는 마치 온돌처럼 자갈이 깔려 있다. 이른바 구들장논이다. 다랑논의 일종이지만 청산도에서만 볼 수 있다. 왜 .. 2013. 2. 13.

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