Olea europaea1 올리브나무 Olive Tree 올리브나무 Olive Tree 학명 - Olea europaea var. europaea 생물학적 분류 - 피자식물문 > 쌍떡잎식물강 > 물푸레나무과 특징적 분류 - 교목류, 식용식물, 약용식물, 허브식물 원산지 - 지중해 크기와 너비 - 크기 7m 용도 - 미용제 특징 7m 정도 자라는 상록 활엽 관목이다. 잎은 7~10cm 정도의 좁고 긴 타원형으로 혁질이며 마주난다. 꽃은 4~5월에 크림색으로 피며 향기가 있다. 이용부위 : 잎, 열매, 나무, 수지 이용방법 : 그린 올리브는 덜 익었을 때, 블랙 올리브는 완전히 익었을 때 수확해서 절임을 해서 먹는다. 완전히 익은 올리브에서는 오일을 여러 번 짠다. 저온에서 가장 먼저 짠 것이 질이 제일 좋고 노화방지제의 함유량도 높다. 샐러드용 오일과 지중해 요.. 2011. 12. 23. 이전 1 다음
