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새롭게 주목받는 대안작물 5가지 이 기사에서는 그동안 주목받지 못한 다섯 가지 곡물을 소개하고 있다. 그 식물이 자라는 지역사회에서는 전통적으로 활용하던 것들이 영약학적 가치 등으로 새로이 주목받고 있다. 한 가지 조심할 점은 그 작물이 새로이 고부가가치로 각광을 받으며 다른 토종 작물들을 밀어내고 대규모 단작으로 재배될 우려가 있다는 점이다. 실제로 슈퍼푸드로 각광을 받는 퀴노아의 경우, 지역 농민들은 수출형 농업으로 대량으로 재배, 생산하지만 정작 자신들은 먹어보지도 못하고 노동력만 제공한 채 그 먹거리는 선진국의 건강식품으로 모두 팔려나간다는 소식을 들은 적이 있다. 아무튼 인간이 지구에서 먹을 수 있는 식물은 모두 3만 가지가 넘는다고 한다. 그러나 현재 인간이 먹고 있는 식물은 기껏해야 15가지 정도밖에 되지 않는다. 이는 문.. 2012. 3. 30.
물을 절약하는 벼농사 방법 아시아 지역은 계절풍 기후로 말미암아 그에 잘 적응하여 자랄 수 있는 벼라는 작물을 선택하여 주곡으로 먹었다. 이 벼는 고온다습한 기후조건을 좋아하는 식물로서 아시아 지역에 아주 알맞은 것이라 할 수 있다. 그런데 몇 년 전부터 이 벼를 기르는 방법 가운데 물 사용에 대해서 다시 생각해야 한다는 의견이 대두되었다. 지나치게 많은 물을 사용하는 것이 문제라는 것이다. 뭐 쓸데없이 물을 많이 사용하는 것처럼 보일지도 모르고 실제로 그럴지도 모르지만, 이는 아시아의 독특한 기후조건에서 발달한 농법도 함께 고려해야 하지 않을까 하는 생각이 든다. 여기서 언급하고 있는 AWD라는 기술도 사실 우리의 전통 벼농사를 보면 늘 해오던 물대기와 물떼기 방법에 지나지 않는다. 농사를 잘 짓는 농부는 논에 늘 물을 채워놓는.. 2012. 3. 29.
놋그릇 - 방짜유기에 대한 자료 정리 방짜유기의 장점- 소화를 촉진합니다. - 소량의 미네랄을 방출합니다. - 해충을 소독하여 제거하는 효과가 있습니다.(양푼에 미나리 같은 야채를 씻을 때 거머리나 벌레가 씻겨 나감.) - 농약, 나쁜 공기 등 독성물질에 반응을 합니다. - 주위환경여건에 민감한 반응을 나타냅니다. - 보온, 보냉 효과가 뛰어나 음식의 맛을 살려줍니다. - 입병이 잘 안 생기며, 있었던 입병도 훨씬 빨리 좋아집니다. - 스스로 음식을 살균 소독하는 기능을 지녔기에 특히 노약자, 어린이, 임산부에게 탁월합니다. - 유기와 타 용기의 식물 생장실험에서 유기의 경우 식물 생장에 탁월한 효과가 있습니다. - 수저와 그릇이 부딪힐 때 내는 청아한 소리와 놋그릇 자체의 은은한 빛깔은 정서함양에 매우 좋습니다. - 무독, 무공해 식기입니.. 2012. 3. 29.
야생동물의 농작물 피해와 퇴치방법 멧돼지와 고라니·까치 등 유해조수에 의한 농작물 피해가 만성화되고 있습니다. 가을 한철에 집중됐던 농작물 수확이 거의 연중 이뤄지면서 야생동물의 출몰이 잦은 지역에선 상습적인 피해가 발생되고 있습니다.사실 야생동물의 피해를 막는 가장 효과적인 방법은 전기울타리와 방조망을 설치하는 것이라고 전문가들은 말합니다. 하지만 농가 입장에선 설치비용이 만만치 않아 효과가 검증되지 않은 다양한 민간요법을 사용합니다. 유해조수의 습격을 막기 위해 최근 고안된 방법들입니다. 송풍식 풍선인형 활용 조류 퇴치용으로 최근에 새롭게 개발된 방식입니다. 새로 개업한 상가 입구에서 행인들의 이목을 끌기 위해 세워놓는 ‘바람 인형’을 농사에 활용한 방법입니다. 주로 콩밭에 피해를 주는 꿩·까치·까마귀 등을 쫓는 데 도움이 됩니다. .. 2012. 3. 29.
수세미 수액 채취방법 농장 여기저기를 둘러보면 잡초와 작물도 그 왕성함을 점점 잃어가고 있음을 확연히 알 수 있네요. 수세미인들 예외가 아닌지라 점점 말라가는 잎들이 많이 보이기 시작하는 것을 보면 수액을 받아야 할 때가 된 것 같아요. 9월말경 본격적으로 수세미수액을 받기에 앞서 시범적으로 한 뿌리를 절단하여 수액을 받아 봅니다. 이는 수액의 양을 미리 가늠하여 수확할 시기를 정하거나, 수액의 상태를 육안으로 검사해 보기 위해서지요. 먼저 수액을 받을 용기를 준비해 둡니다. - 알콜이나 식초원액을 용기에 부은 다음 뚜껑을 닫고 위아래로 흔들어 세척합니다. - 용기를 거꾸로 하여 볕에 말린 후 크린랩을 씌워 줍니다. 그리고, 수액을 채취할 수세미를 선택하여 지표면에서 대략 1m 위치에서 절단할 준비를 합니다. - 줄기를 절단.. 2012. 3. 29.
농지원부가 주는 혜택들 작년 4월부터 농사를 짓기 시작해서 올해로 2년째다. 작년엔 첫 농사고 좀 늦은감이 있어서 농지원부를 발급받기가 내심 껄끄러워 올해 농지원부 신청을 했다. 농지가 자기소유이면서 농사를 직접짓고 있으면 신분증만 가져가면 바로 발급이 가능하다. 다만 농지소재지의 읍면사무소에 산업계장님을 알고 있거나, 농지소재지에 이장을 잘 알고 있다는 조건이 필요하다. 그렇지 않다면 보통 2일 정도에 기간이 소요된다. 농사를 짓는지 확인을 하는 작업이 필요한 것이다. 귀농을 했다면 우선 거주지나 농지가 있는 곳 읍면사무소에 가서 산업계장님을 몇번 만나서 상담하며 앞면을 트는 것이 좋다. 그리고 오고가며 이장님에게 얼굴을 비치는게 도움이 된다. 농지원부를 발급받았다면 이제 주소지나 농지소재지 둘 중 한 곳의 농협에 들러서 조.. 2012. 3. 29.

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