농사201 잡종강세 hybrid vigor 를 일으키는 토양 미생물 [바이오토픽] 잡종강세(hybrid vigor)의 비밀: 토양 미생물에 있는 듯 Diagrammatic representation of male and female rows in a maize hybrid seed production field. / J. MacRobert et al. "Maize hybrid seed production manual", Biology (2014) 옥수수를 비롯한 주요 농작물의 풍성한 수확은 잡종강세(hybrid vigor)라는 불가사의한 현상에 의존한다. 다른 품종들을 교차교배하면, 그 자손은 크고 척박한 환경에 강하고 더 많은 낟알을 맺게 된다. 이제 연구자들은 그게 토양 속 미생물의 영향 하에 아마도 식물의 면역계를 경유하여 일어나는 것 같다고 보고했다. "이것은 매.. 2021. 8. 28. 웹툰으로 보는 씨앗이야기 : 종자식물, 식량, 육종법, 종자은행 다양한 영양소가 담겨 있어 중요한 식량자원이 되어준 종자식물 전통 육종방법에서 더 나아가 분리, 교배, 여교배, 하이브리드까지 보다 진화하고 다양해진 육종방법으로 얻어진 씨앗. 그 씨앗의 탄생 배경과 그 안에 담긴 우리의 미래를 살펴보자. 인간을 비롯해 많은 생물이 엄마와 아빠의 유전자를 자식에게 절반씩 전하는 유전 방식을 택하고 있다. 이를 통해 생물은 유전적 다양성을 증가시킨다. 유전자를 공구통에 들어 있는 도구라고 한다면, 유전적 다양성이 높다는 건 더 많은 도구를 갖고 있는 것과 같다. 유전적 다양성이 높을수록 기후변화나 질병 등 예기치 못한 문제에 대처할 수 있는 도구가 많기 때문에 생존에 더 유리하다. 종자식물도 같은 방식으로 유전적 다양성을 획득한다. 종자식물은 암술에 수술의 꽃가루가 수분되.. 2020. 4. 13. 텃밭에 꽃을 심었을 때 발생하는 좋은 일들 여러해살이의 특성과 그들이 이루는 생태적 구조로 인해 꽃을 줄지어 심은 곳(flower strips)은 고속도로의 역할을 하는 생물다양성을 위한 흥미로운 서식지가 된다. 그들은 수분매개자와 해충의 천적 모두에게 잠재적으로 매력적이다. flower strips 같은 비작물 식생으로 텃밭을 다양화하면 이러한 개체군을 유지하고 발달시켜서 최적의 생태계 서비스가 만들어진다. 꽃을 줄지어 심었을 때의 좋은 점은 - 여러 종의 포식자, 기생자, 수분매개자에게 매력적인 텃밭 생태계의 복잡성을 향상시킨다. - 텃밭에서 천적의 개체군을 유지하고 더 많은 자손을 생산할 수 있도록 피난처와 먹이(꽃가루, 꿀, 대체 먹이)를 제공한다. - 작물 가까이에 flower strips가 있으면 포식자와 기생자가 해충에 쉽게 접근할 .. 2020. 4. 10. 중국 밀 재배의 역사와 기후변화 오늘날 중국은 세계 최대의 밀 소비자로서, 국수와 만두, 빵 및 여러 반죽을 만드는 데 밀을 이용한다. 하지만 늘 그랬던 건 아니다. 밀은 신석기 시대가 끝날 무렵인 약 4600년 전 중국 북부 지역으로 들어왔다. 그리고 나의 연구에 의하면그 당시에는 맛이 별로 없었다. 초기에 밀은 기아를 막기 위해 재배한 작물로서, 요리의 기쁨보단 절망의 작물로 취급되었을 것이다. 중국 북부의 최초 농민들은 주로 조를 재배했다. 가뭄에 강한 이 작은 씨앗의 곡물은 1만1500년 전부터 재배되기 시작해 오늘날 동아시아에서 주로 재배되며, 미국에선 새의 모이로 이용되었다. 역사 기록과 초기 요리법에 기반하여, 연구자들은 수천 년 뒤인 당나라(618-907년) 시대에 밀이 조를 대체하여 이 지역의 주요 작물이 되었다는 사실.. 2020. 3. 3. 유기농 퇴비 제조 방법과 유의사항 및 효과 퇴비의 중요성 작물에 필요로 하는 양분을 매년 토양에 공급하지 않고 지속적인 작물 생산성이 가능한 농경지는 지구상에서 극히 일부에 지나지 않는다. 그러므로 작물 생육에 필요한 양분을 보충해주어야만 우리가 원하는 농산물을 얻을 수 있다. 오래전부터 작물 생산을 위한 기본양분으로서 전통적으로 가장 많이 사용되고 있는 것은 퇴비로서 농업생산 활동에 중요한 위치를 차지하고 있다. 유기농업의 선구자로 여겨지던 알버트 하워드경의 연구는 작물의 품질은 토양의 건전성과 비옥도에 달려 있다는 결론을 도출한 이후 토양의 비옥도는 퇴비의 최종 산물인 유기물질로도 알려진 부식질이 매우 중요하다는 것을 증명하였다. 그래서 농민들은 6개월마다 두 차례 유기물 더미를 물리적으로 뒤집어주고, 수분을 유지하여 퇴비를 만들어 사용하도록.. 2020. 3. 1. 유럽 유기농 - 전통적 관행과 경제적 논리 사이에서 철학적 · 윤리적 가치가 사라지고 있다 유기농업이 고용 및 자원의 사용, 보건을 위한 미덕으로 인식되면서 프랑스에서 빠르게 성장하고 있다. 농산물 가공업계는 날로 발전하는 유기농 시장을 독점하기 위해 혈안이 돼있다. 이들은 유기농 기준 완화를 위해 EU 집행위에까지 압력을 행사하며 유기농업의 기반까지 흔들고 있다. “일반 사과와 유기농 사과는 비슷해 보입니다. 가치는 다르지만요.” 비오쿱(Biocoop)의 CEO 클로드 그뤼파가 설명한다. 현재 프랑스 전체 농업에서 유기농업의 비중은 5.7%로, 2002년 대비 3배에 달한다. 이미 대형마트에서 판매되는 제품의 약 절반이 ‘Bio’ 마크가 붙은 유기농제품들인 상황에서(프랑스의 경우 2015년 기준 45%), 하루가 다르게 성장하는 유기농 시장은 거대 농산물가공기업 및 유통기업들의 이목을 집중시.. 2018. 6. 20. 이전 1 2 3 4 ··· 34 다음
