당근케익2 당근 씨앗이 여물었다. 2년생 당근에서 꽃이 피었는데 어느덧 하나 하나 씨앗이 여물어가기 시작한다. 씨앗을 잘 채종하여 다시 파종하는 작업을 반복하다 보면 이 땅에 잘 적응하는 우수한 종자가 나올 것이다. 당근의 생태와 효능 및 먹는방법 2012. 8. 10. 2년생 당근 꽃이 피다. 당근이 2년생이라는 걸 알고 작년에 남겨둔게 있는데 이 녀석들이 전부 꽃을 피웠다. ^^ 그 덕에 생전 처음 당근꽃을 보게됐다. 씨앗이 잘 여물면 채종하여 내년에 다시 심어 자연재배에 적합한 품종으로 거듭날 수 있게 해야겠다. 당근이 우리 몸에 좋은 이유 당근은 당나라에서 처음 들어왔다고 해서 붙여진 이름이다. 색깔이 예뻐서 음식의 모양을 내기 위해 많이 쓰는데, 당근이 몸에 좋은 이유도 바로 이 색깔에 있다. 당근이 주홍빛을 띠는 것은 베타카로틴이라는 성분 때문으로, 색깔이 진할수록 베타카로틴이 많이 들어 있다. 다른 식품에도 베타카로틴이 들어 있긴 하지만 함유량이 당근을 따라오지 못한다. 베타카로틴은 우리 몸 안에 들어가 비타민A로 바뀌기 때문에 프로비타민A라고도 한다. 비타민A는 피부를 매끄럽게 하.. 2012. 7. 4. 이전 1 다음
