작두콩재배3 작두콩이 발아했다. 작두콩이 멋지게 발아했다. 이 녀석은 크기만큼이나 발아하는 모습이 우렁차다. 새싹을 보고 있으면 콩 중의 왕이라는 말이 실감이 난다. 땅을 뚫고 올라오며 흙을 들어올리는 힘도 대단하고 주변을 제압하며 넝쿨을 올리는 것도 일반 콩과는 비교를 불허하는 힘을 보여준다. 작년 처음 재배하며 파종부터 수확까지 신기함의 연속이었던 기억이 새록새록 난다. ^^ 작년엔 종자확보를 위해 수확하고 먹지도 못했는데 올해는 수확하고 먹을 수 있으니 더 기대가 된다. 자연농법으로 키운 녀석들이라 야생의 기운을 듬뿍 담고 있을 것이다. 작두콩 생태 및 효능 자료 작두콩 다수확을 위한 재식거리 및 파종시기 2012. 5. 20. 작두콩 다수확을 위한 재식거리 및 파종시기 작두콩 다수학을 위하여 정리 합니다. 1. 평당 12주 심어짐. 12주 *200평 = 2400주 2. 1kg당 약 450알, 2400주/450알 = 5kg 3. 200평당 약 5kg의 작두콩 종자가 소요됨. 이미지 출처:농사를 사랑하는 모임 작두콩 적정 재식거리 및 파종기 작두콩은 기상조건에 따라 일년생 또는 다년생으로 생육하며, 초장이 10m에 달하는 경우도 있다. 잎은 trifoliolate형으로 엽폭이 5∼14cm 엽장이 7∼20cm 정도로 크며, 꽃은 연속적으로 핀다. 건조 종실는 100g당 318칼로리를 함유하며 14.9%의 수분, 27.1g의 단백질, 0.6g의 지방, 53.8g의 탄수화물, 11.6g의 섬유질이 들어있는 것으로 보고 되어지고 있다. 또한 종실에는 아직까지 정확한 화학성분은 밝.. 2012. 1. 30. 작두콩 Canavalia gladiata 작두콩 Canavalia gladiata 刀豆 칼콩 작두(斫刀)콩(Canavalia gladiata) 장미목 콩과의 한해살이 덩굴식물, 꼬투리가 작두 날 모양이어서 작두콩 또는 도두라고 하며, 길이 20~30cm쯤이고. 한 개의 꼬뚜리에는 7개 정도의 콩이 들어 있고 한 개의 콩길이가 3.0~5cm 정도로 두류 중에 가장 크다네요. 고려시대 왕실에서만 식품으로 사용되어 온 왕실작물이며 조선시대 이후 고려 말살정책으로 재배가 금지되어온 토종 전통식물로, 작두콩은 맛이 담백하여 먹기에 좋으며 위장질환, 암, 축농증 염증질환에 큰 효력이 있다고 합니다. 작두콩은 씨앗에는 우레아제(urease), 혈구응집소 글루코시다제(Glucosidase) , 카날린 나바린의 아미노산과 비타민 A와 비타민 C등이 일반콩과 비.. 2012. 1. 17. 이전 1 다음
