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농사201

새에게도 "도와줘요", 식물은 소통의 '달인' 휘발성 화학물질, 균근 네트워크, 제3의 음향 신호 등으로 소통 밝혀져 동료에 위험 알리고, 천적 불러…곁에 좋은 이웃 있는지도 미리 알아채 ≫ 식물은 발이 없지만 다양한 방어수단을 갖췄다. 진딧물의 습격에 대해 방출하는 화학물질을 바꿔 천적을 부른다. 사진=안드레아스 아이클러, 위키미디어 코먼스 식물은 초식 곤충의 습격을 받으면 휘발성 화학물질을 방출해 주위에 경보를 발령한다. 잔디를 깎을 때 나는 상큼한 냄새가 바로 이 물질이다. 그런데 식물의 소통방식이 이제껏 알던 것보다 훨씬 다양하고 우리의 상상을 넘어선다는 사실이 밝혀지고 있다. 진딧물이 날아와 수액을 빨아먹기 시작했다고 치자. 식물은 방출하던 화학물질 성분을 재빨리 초식 곤충이 싫어하는 성분으로 바꾼다. 이 화학물질은 진딧물에 기생하는 말벌을.. 2014. 7. 30.
좋은 씨감자 만들기, 올바른 씨감자 자르기와 파종법 씨감자 욕광최아 욕광최아란? 한마디로 감자를 햇볕에 목욕을 시킨다고 생각하면 됩니다. 욕광최아를 하는 이유? 감자가 휴면이 타파되면 제일 먼저 싹이 나오는 것을 정아라고 하는데 싹을 틔우게되면 발아가 균일하여 수확량이 높아지며 흑지병 등을 예방 할수있습니다. 욕광최아를 하는 방법? 감자를 양파망이나 산물상자(볕이 잘통하고 통풍이 잘되는 플라스틱상자)를 사용하는 방법이 있고, 또 땅위에 얇게 깔아놓는 방법이 있는데 2-3일 마다 한번씩 뒤집어 주면서 햇볕을 고루쬐게 해주면됩니다. * 주의사항(필독) 씨감자는 저장온도가 3~5도 정도에서 보관하기 때문에 갑자기 고온에 노출되면 흑색심부병에 걸릴 확율이 매우 높습니다.(관리가 소홀하면 30분이내의 짧은 시간에도 감자의 호흡에 문제가 생겨 일어나므로 주의바람) .. 2014. 2. 21.
농작물의 영양성분 차이 - 대규모 단작 방식과 섞어짓기를 활용한 유기농 인도의 나브단야라는 단체에서 조사한 자료. ( 대규모 단작 방식과 섞어짓기를 활용한 유기농업에서 생산되는 영양성분을 분석한 표 ) 섞어짓기를 활용한 유기농업이 더 많고 다양한 영양소를 생산하여 활용할 수 있군요. [ protein 단백질, carbohydrate 탄수화물, fat 지방, energy 에너지, carotene 카로틴, thiamine 티아민, riboflavin 리보플라빈, niacin 니코틴산, b6 비타민 b6, folic acid 엽산, vitamin c 비타민 C, choline 콜린, calcium 칼슘, iron 철, phosphorous 인, magnesium 마그네슘, sodium 나트륨, potassium 칼륨, chlorine 염소, copper 구리, manganese .. 2013. 6. 14.
신문을 이용한 텃밭 멀칭문제, 그리고 비닐멀칭에 대해 환경오염의 적, 폐신문 신문지 잉크에 사용되는 비이클은 광물유가 주성분으로 침투건조형 잉크 입니다. 유성잉크 중 가장 점도가 낮아 가격이 저렴하지만 이 잉크가 묻어있는 인쇄면을 만지면 잉크가 묻어 나오는 경우가 많습니다. 이러한 신문을 인쇄할 때는 화학유, 인쇄잉크를 사용합니다. 모두 유해한 화학성분입니다. 또한 신문용지를 만들 때 종이섬유를 염소로 탈색하거나 신문용지를 더욱 희게 만들기 위해 형광표백제를 이용한 표백을 수차례 반복하고 신문지의 원료배합시에 첨가하기도 합니다. ------------------------------------------- 헌데, 신문이 콩기름 잉크를 사용하고 난 뒤부터는 안전해졌을 수도 있는 것인지... 그건 모르겠습니다;;; 농사에 비닐이 좋지 않다고 해서 신문지로 멀칭.. 2013. 6. 14.
잇꽃(홍화)의 뿌리를 활용한 녹비의 가능성 홍화는 뼈에 특히 좋은 효과를 보이는 약재다. 그래서 여성의 골다공증 등 치료에 좋은 효험이 있는 것으로 알려져 늘리 사용되고 있다. 홍화는 엉겅퀴와 형태가 비슷하며 국화과에 속하는 초본으로 순우리말로는 잇꽃이다. 노란색과 주홍색의 꽃이 핀다. 그래서 홍화이다. 주로 홍화씨라는 이름으로 약재로 사용되는 씨는 35∼45%의 기름을 함유하고, 작은 해바라기씨와 비슷하다. 홍화는 옛날부터 우리나라 전역에서 재배가 가능하고 봄과 가을파종이 가능하나 가을의 경우는 겨울을 나야 하기 때문에 일부 따뜻한 지역을 제외하고 대부분의 지방에서는 봄파종만 가능하다. 홍화의 뿌리 형태는 윤곽이 뚜렷하며 종종 원뿌리가 단단한 육질이며 보통 가는 수평의 옆뿌리가 생긴다. 원뿌리는 일반적으로 2∼3m 깊이까지 자라므로 토양으로부터.. 2013. 6. 14.
품종개량의 덫 * 이 글은 GQ의 청탁을 받아 쓴 글이다. 2월호에 게재되었다. 양이 넘쳐 일부 잘려 실렸고 여기는 원문 그대로 올린다. 이 글로 우리가 먹는 음식 맛의 근원이 어디에 있는지 한번쯤 생각하는 기회가 되었으면 한다. 인간은, 인공제조 식품첨가물과 소금 같은 광물을 일부 먹기도 하지만, 자연의 생물을 먹고 산다. 이 생물을 크게 나누면 식물과 동물이 될 것인데, 문명을 만들기 전 인류는 먹고 죽거나 탈날 만한 것 외 모든 동식물을 닥치는 대로 입안에 쑤셔넣었을 것이다. 인간이 문명을 만들어 '동물의 세계'에서 벗어나게 된 것은 농사(축산을 포함하여)를 시작하면서부터이다. 농사란 인간의 먹이, 즉 자연의 동식물을 계획적으로 가꾸는 일이다. 자연의 여러 동식물 중에 키우기 쉽고 생산량이 많으며 지속 가능한 것.. 2013. 6. 14.

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