올리브2 한겨울 눈 속에 푸르른 올리브나무 눈이 소복히 쌓였다. 며칠 뒤 눈이 많이 왔다. 그래도 쌩쌩한게 참 기특하다. ^^ 눈이 소복히 쌓인 과수원에 올리브나무가 추위를 꿋꿋히 버티고 있다. 겨울 추위의 정점을 찍어가고 있는 시기에 걱정이 앞서지만 무사히 넘기리라 믿는다. 따뜻한 봄이 찾아오면 혹독한 겨울 추위를 넘긴 힘으로 알차고 크게 성장할 것이다. 그리고 올해는 열매도 맺게 될 것이다. 첫 열매가 어떨지 벌써 기대에 가슴이 부푼다. 많지 않겠지만 자연의 큰 선물이자 기적이다. 자연은 언제나 스스로 이루어가고, 스스로 길을 열어나간다. 인간도 끊임없이 자연을 본받아 그 성실함을 따라야한다. 욕심도 욕망도 자연의 흐름 속에선 덧없이 녹아든다. 인간의 힘이 아무리 크다한들 자연의 순환 속에 한낱 먼지처럼 휘둘릴 뿐이다. 세상을 모두 움켜진 듯.. 2012. 1. 3. 올리브나무 Olive Tree 올리브나무 Olive Tree 학명 - Olea europaea var. europaea 생물학적 분류 - 피자식물문 > 쌍떡잎식물강 > 물푸레나무과 특징적 분류 - 교목류, 식용식물, 약용식물, 허브식물 원산지 - 지중해 크기와 너비 - 크기 7m 용도 - 미용제 특징 7m 정도 자라는 상록 활엽 관목이다. 잎은 7~10cm 정도의 좁고 긴 타원형으로 혁질이며 마주난다. 꽃은 4~5월에 크림색으로 피며 향기가 있다. 이용부위 : 잎, 열매, 나무, 수지 이용방법 : 그린 올리브는 덜 익었을 때, 블랙 올리브는 완전히 익었을 때 수확해서 절임을 해서 먹는다. 완전히 익은 올리브에서는 오일을 여러 번 짠다. 저온에서 가장 먼저 짠 것이 질이 제일 좋고 노화방지제의 함유량도 높다. 샐러드용 오일과 지중해 요.. 2011. 12. 23. 이전 1 다음
