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염증질환5

고기, 음식이 아니라 독이 되다. 2010년 11월 29일, 경상북도 안동에서 구제역으로 9000마리의 소, 돼지 생매장이 시작되었다. 그리고 그로부터 6개월간 전국 방방곡곡에서 무려 1000만 마리에 달하는 소, 돼지, 닭, 오리 등이 구제역, 조류 인플루엔자를 이유로 이른바 '살처분'을 당했다. 그 중에는 단지 감염 가능성이 있다는 이유만으로 죽임을 당한 가축들도 부지기수였다. 수천 마리의 소, 돼지가 생매장이 되는 아비규환을 보면서, 또 그렇게 매장된 가축들이 썩으면서 내뿜는 침출수가 삶의 터전을 오염시키는 것을 보면서, 많은 이들은 '인간의 욕망'의 가장 어두운 면을 환기했다. 그리고 공장식 축산을 둘러싼 불편한 진실에 대한 관심이 갑자기 증가했다. 하지만 그 뿐이었다. 작은 움직임이 없는 것은 아니지만, 2년이 지난 지금까지 한.. 2013. 1. 10.
작두콩 꽃이 피고, 콩도 여물어 간다. 작두콩이 잘크고 있다. 조금 늦게 심은 감이 있어서 걱정하고 있는데 작년 경험으로는 늦가을까지 무난했던 걸로 기억한다. 작두콩은 별다른 병해충이 없고 고라니도 먹지 않아 재배하기가 수월하다. 다만 콩깍지가 여물어 갈 쯤에 노린재가 빨대를 꼽아 쪽쪽 빨아먹어 콩이 여물지 않는 피해가 있다. 작두콩을 보면 새삼 콩꽃이 이렇게 예쁜가 싶은 생각이 절로 든다. ^^ 보통의 콩꽃은 작고 앙증맞은 느낌이 드는데 작두콩꽃은 청초한 매력이 있다. 그래서 꽃을 보고 있노라면 계속 키우고 싶은 작물이라는 생각이 든다. ^^ 물론 꽃만이 작두콩의 매력은 아니다. ㅎㅎ 작두콩 생태 및 효능 자료 작두콩 - 블로그 내 자료 검색 작두콩 다수확을 위한 재식거리 및 파종시기 2012. 8. 21.
작두콩 끓여먹기 알르레기 비염이 있는데 그 대표적인 증상이 콧물과 재채기다. 늦잠을 자거나 몸상태가 안좋을 땐 여지없이 더 많은 콧물과 재채기를 하게된다. 코를 풀어도 풀어도 계속 나오니 생활하기가 너무 불편하다. 계절적 요인이 있을 땐 더 심해지니 항상 손수건을 들고다녀야 한다. 귀농을 해서 농사를 지으며 주된 재배작물을 선택하는데 있어 고민을 많이 했는데, 무엇보다 중요한 선택요건은 내가 먹어서 건강해질 수 있는 것을 재배한다는 계획이었다. 그래서 선택한 작물 중 하나가 작두콩이다. 작두콩은 모든 알르레기와 염증질환에 탁월한 효능을 나타낸다. 내가 마시는 방법과 효과를 본 증상을 적어보면, 작두콩 30알에 물 3리터를 냄비에 담아서 물이 반으로 줄어들만큼 끓인다. 그 물을 매일 잠자기 전에 한컵을 마시고 우려낸 작두.. 2012. 8. 13.
작두콩 Canavalia gladiata 작두콩 Canavalia gladiata 刀豆 칼콩 작두(斫刀)콩(Canavalia gladiata) 장미목 콩과의 한해살이 덩굴식물, 꼬투리가 작두 날 모양이어서 작두콩 또는 도두라고 하며, 길이 20~30cm쯤이고. 한 개의 꼬뚜리에는 7개 정도의 콩이 들어 있고 한 개의 콩길이가 3.0~5cm 정도로 두류 중에 가장 크다네요. 고려시대 왕실에서만 식품으로 사용되어 온 왕실작물이며 조선시대 이후 고려 말살정책으로 재배가 금지되어온 토종 전통식물로, 작두콩은 맛이 담백하여 먹기에 좋으며 위장질환, 암, 축농증 염증질환에 큰 효력이 있다고 합니다. 작두콩은 씨앗에는 우레아제(urease), 혈구응집소 글루코시다제(Glucosidase) , 카날린 나바린의 아미노산과 비타민 A와 비타민 C등이 일반콩과 비.. 2012. 1. 17.
구상나무 Abies koreana Wilson 구상나무 Abies koreana Wilson 濟州白檀[제주백단] Abies koreana, Korean Fir 1. 수 고 : 18m 정도의 상록침엽수로 수피는 회색빛을 띤 흰색이며 노목(老木)이 되면 껍질이 거칠어 지며 어린 가지 는 노란색이나 나중에 갈색이 된다. 2. 잎 : 잎의 줄기나 가지에 바퀴 모양으로 돌려나며 줄 모양 바소 꼴로 겉면은 짙은 녹색 흰색이다. 3. 꽃 : 6월에 개화하며 암수한그루로 암꽃이삭은 가지 끝에 달리며 짙은 자줏빛인데 자라서 타 원형의 솔방울이 되고. 수꽃이삭은 타원형으 로 길이 1cm 정도이다. 4. 열매 : 구과로 10월에 익고, 원통형의 초록빛이나 자줏빛을 띤 갈색이며 종자는 달걀 모양으로 길이 6mm 정도 이며 날개가 있다. 5. 구상나무 종류 ① 푸른구상(f.. 2008. 11. 13.