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아스파탐2

슈퍼마켓이 우리를 죽인다 - 낸시 드빌 Nancy Deville 슈퍼마켓이 우리를 죽인다 - 광우병보다 더 위험한 공장 가공식품 기린원 출판사 / 낸시 드빌 지음, 이강훈 옮김 / 2008년 9월 25일 초판 2쇄 발행 낸시 드빌 - 건강 분야의 베스트셀러 작가로 보스턴에 거주하며 참먹거리 운동을 펼치고 있다. 8쪽 - 나는 전염병처럼 확산되는 비만이 소비자의 탓이 아니라고 확신하게 되었다. 오히려 소비자는 마음을 조종당하고 강제로 음식을 섭취하며 이상한 실험을 당하는, 우리에 갇힌 실험용 쥐라고 해야 할 것이다. 다시 말해 우리는 별 저항 없이 우리를 살찌게 하고 병들게 하는 산업체에 우리도 모르게 굴복해온 것이다. 92쪽 - 이 책을 준비하면서 나는 백악관에서 몬산토 사로, 국회에서 몬산토 사로, 연방기관에서 몬산토 사로, 그리고 다시 몬산토 사에서 바이오테크 산.. 2013. 3. 13.
아스파탐 aspartame - 서로 다른 두가지 관점 아래에 두가지 관점을 보고 무엇이 진실인지는 스스로 판단해 보자. 올바른 사고思考로 궁구한다면 어렵지 않을 것이다. 수없이 널려있는 정보들에 현혹되지 않고 권위에 미혹되지 않고 바라본다면 자연의 이치에 합당한 것이 무엇인지는 충분히 알 수 있다. 우선 아스파탐 aspartame 에 대한 정의를 알아보자. 페닐알라닌과 아스파르트산(酸)을 합성해 만든 아미노산계(系) 인공감미료. 아스파르테임이라고도 한다. 화학명은 N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl Ester이다. 성상은 흰색의 결정성 분말이며, 냄새는 없다. 감미도는 설탕의 200배 정도이지만, 식품의 특성과 사용 농도에 따라 150~200배를 나타낸다. 고감미 감미료 가운데 설탕과 가장 비슷한 맛이 나고, 인공감미료와 달.. 2012. 1. 27.